创业其实并没有那么难，比优福小份烤鱼为什么这么有名？没有一个店只卖一种产品就能生存下去。比优福小份烤鱼深谙此理，在售卖招牌小份烤鱼的同时，还有多种单品搭配销售。先来看主角小份烤鱼。既然是小份烤鱼，那么在“鱼”和“饭”就得有特点。
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以烤鱼为例，这个美食一直深受大众喜爱，但是随着同类产品增加，可替代产品出现，再加上顾客消费习惯变化，普通的烤鱼生意越来越不好做。针对这个问题，比优福小份烤鱼推出新的售卖模式——私人定制的小份烤鱼，将适合多人食用的烤鱼，细化成一人餐，并提供个性化私享定制-服务，大大迎合了当下消费者的喜好！
除了店主推出的菜品外，食客还可根据自己的需求，吃到符合自己需求的定制餐品，给食客更好的消费体验。当然，只提供烤鱼的话，营收有限，顾客的消费体验也不好。除了各种招牌烤鱼外，店内还有小吃、米线、卤味、饮品等等。
小份烤鱼生意好做吗
而且这里消费不高，客单价在15-20元左右，学生党、上班族、单身族等等皆可接受，市场潜力大，让你开店全年无淡季！小份烤鱼生意好做吗？关键选好门店位置。比优福小份烤鱼开店选址不难，在学-校、商-场、车站、机场、居民区、写-字楼等都可以。而且传统烤鱼制作时间长，翻台率低，所以顾客有限。但是点一份小份烤鱼顾客不用长时间等候，3-5分钟即可出餐，缺少经验也可上手，翻台率高！
除了堂食以外，店主还可以通过外卖平台接单，实现品牌全覆盖，扩大客源量和品牌美誉度，增加店铺销售额。